Préparer une sauce parfaite sans recourir aux épaississants traditionnels peut sembler un défi. Pourtant, il existe de nombreuses alternatives naturelles et souvent plus saines. La fécule de maïs, par exemple, reste un choix populaire pour sa capacité à donner une texture lisse et onctueuse.
Pour ceux qui recherchent des options sans gluten, la farine de riz ou la gomme xanthane …